黄油曲奇
前段时间做了些曲奇真心不错，只是挤的时候很费劲呐，话说这个打蛋器用起来还确实够轻盈，很顺手，打黄油效果不错。今天分享给大家我的制作方法，希望能帮到您
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食材
- 黄油 130克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 一个
- 低筋粉 200克
步骤
1. 准备所有材料
2. 先将鸡蛋打匀
3. 化好的黄油用电动打蛋器打30秒
4. 放入糖粉
5. 将黄油打至顺滑，体积增大
6. 分三次倒入全蛋液打匀，筛入低筋粉搅拌均匀
7. 用这个裱花嘴
8. 烤箱预热，烤盘铺油纸，按自己喜欢的挤好
9. 烤箱上下火180度18分钟左右
10. 取出凉下，如果喜欢深色可多烤三分钟
小贴士
- 鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。
- 黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定)
- 曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来
菜谱创建于:2016年06月07日 17:44
