黄油曲奇
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食材
- 黄油 100g
- 糖粉 50g
- 高筋粉 100g
- 玉米淀粉 50g
- 全蛋液 30g
- 香草精 少许
步骤
1. 黄油放入干净的盆中，室温软化；
2. 用蛋抽后搅打均匀；
3. 加入糖粉；
4. 用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状；
5. 鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液；
6. 倒入香草精；用刮刀拌匀；
7. 高筋粉与粟粉混合后，筛入打发的黄油中；
8. 用切拌的方法将粉与黄油拌匀；
9. 裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内；
10. 挤入烤盘，入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；出炉后放凉密闭保存；
菜谱创建于:2014年12月11日 22:06
