黄油曲奇
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食材
- 黄油 100g
- 糖粉 50g
- 高筋粉 100g
- 粟粉 50g
- 玉米淀粉 50g
- 全蛋液 30g
- 香草精 数滴
步骤
1. 黄油软化后加入糖粉
2. 将黄油打发到颜色变浅，呈羽毛状
3. 蛋液充分打散变浅，分次加入
4. 用刮刀将蛋液与黄油拌匀，每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液
5. 高筋粉与粟粉混合均匀过筛，加入
6. 继续用刮&压的手势拌匀。无需多拌影响蓬松
7. 装入裱花袋
8. 挤入烤盘
菜谱创建于:2015年12月28日 15:44
