向日葵蛋包饭
三九天零下几度C的周末，足不出户，在家消耗一下冰箱内存，做一道赏心悦目的美食，心有阳光，何惧忧伤！
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食材
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 1-2个
- 彩椒 1个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 火腿肠 1根
- 橄榄油 30克
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 黑芝麻 2克
步骤
1. 准备食材。
3. 锅中放适量橄榄油烧至7成热，倒入洋葱碎翻炒出香味。
4. 放入米饭炒散。
5. 然后在放入彩椒，胡萝卜，火腿碎翻炒均匀。
6. 放少许盐，鸡精调味翻炒均匀即可关火。
7. 平底锅中刷一层薄油，鸡蛋打散倒入锅中。
8. 轻轻晃动锅子，煎成一张蛋皮。
9. 将蛋皮切去四边，中间切成长条，切下来的边剪成三角形。
10. 炒好的米饭倒扣在盘中，将长条蛋皮编成网格状，铺在米饭上，剪好的三角形蛋皮摆在边上一圈，最后在网格内撒上少许黑芝麻做向日葵瓜子即可。
11. 成品。
小贴士
- 剩米饭最好在冰箱里冷藏一下，这样炒出的炒饭会更加劲道，粒粒分明。
菜谱创建于:2018年01月21日 18:10
