咸肉蒸黄斑泥鳅

咸肉蒸黄斑泥鳅

泥鳅又名河鳅、鳅鱼等。肉质细嫩,味道极为鲜美,是一种高蛋白、低脂肪食品,为膳食珍馐,适宜各类人群食用,素有“水中人参”的美誉。并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。用咸肉蒸泥鳅,更加入味鲜香可口

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食材

  • 黄斑泥鳅 5条
  • 咸肉 适量
  • 适量
  • 料酒 1少
  • 清水 少许
  • 鸡精 少许
  • 葱花 适量

步骤

咸肉蒸黄斑泥鳅,泥鳅杀掉洗净

1. 泥鳅杀掉洗净

咸肉蒸黄斑泥鳅,用剪刀把背部剪开,别剪到底!如图所示

2. 用剪刀把背部剪开,别剪到底!如图所示

咸肉蒸黄斑泥鳅,全部剪好,在盘子里依次排好

3. 全部剪好,在盘子里依次排好

咸肉蒸黄斑泥鳅,把盐均匀撒在泥鳅上

4. 把盐均匀撒在泥鳅上

咸肉蒸黄斑泥鳅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 426'>咸肉</a>切成薄片

5. 把咸肉切成薄片

咸肉蒸黄斑泥鳅,把咸肉整齐平铺在泥鳅上

6. 把咸肉整齐平铺在泥鳅上

咸肉蒸黄斑泥鳅,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 淋上料酒

咸肉蒸黄斑泥鳅,再倒入一点清水

8. 再倒入一点清水

咸肉蒸黄斑泥鳅,大火蒸十五分钟左右

9. 大火蒸十五分钟左右

咸肉蒸黄斑泥鳅,蒸好后撒上葱花即可出锅

10. 蒸好后撒上葱花即可出锅

咸肉蒸黄斑泥鳅,晚上拍照有点模糊,但是好吃最重要是不是?😋🤤

11. 晚上拍照有点模糊,但是好吃最重要是不是?😋🤤

小贴士

  1. 泥鳅最后选黄斑泥鳅,我老公说的😄
菜谱创建于:2018年01月22日 21:44

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