鲜虾青瓜烙
非常适合夏天的一款小食，带着黄瓜特有的清香，还有鲜嫩的虾仁...做好后装盘，怎么看怎么像披萨，哈哈。 极具中国特色的披萨，你也来一块 吧...
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食材
- 青瓜 1根
- 鲜虾 6个
- 生粉 15克
- 料酒 5克
- 盐 2克
- 胡椒 2克
- 橄榄油 50克
- 胡萝 1片
步骤
1. 准备食材。
3. 青瓜洗净切丝（不要切的太细）。撒适量的盐腌一下。
4. 根据个人口味适当加点胡椒（也可不加）。
5. 然后加适量生粉拌匀。
6. 将腌制好的虾去开水焯一下，变红后沥水捞出备用。
7. 不沾平底锅中放入少量橄榄油烧至5成热。
8. 把拌好生粉的青瓜均匀平铺在不沾平底锅中。
9. 把焯好的虾仁铺在青瓜上面中小火慢烘。
10. 另取一锅，加适量的油烧至8成热，然后将适量热油淋在青瓜烙表面。
11. 中小火烙至青瓜烙底部微黄，上面的生粉熟透即可。
12. 出锅后用刀切成小块，装盘，切点胡萝卜丝装饰一下即可。
13. 成品。
小贴士
- 做好的青瓜烙在切之前可以想象一些形状，比如像我做这盘，切完后拼成五角星状，不但好吃，还赏心悦目，相信宝宝们会比我做的更好！
菜谱创建于:2018年01月24日 12:02
