坚果薄脆
自己做的 材料十足 比买的更好吃哦
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食材
- 鸡蛋一个 糖粉15g 玉米油25g 低粉 35g 坚果碎15g
步骤
1. 准备好材料， 喜欢什么坚果就放什么
2. 鸡蛋和糖粉混合使用蛋抽将两者混合
3. 将玉米油和鸡蛋糊混合
4. 乳化到看不到油花
5. 加入过筛的低粉
6. 用画一字法搅拌至无颗粒
7. 装入裱花袋中
8. 将饼干糊挤入模具中 薄薄的一层就可以了
9. 这个配方可以做两次这个模具 再撒上一层坚果碎
10. 放入预热好的烤箱中 160度 20分钟左右
11. 出炉放凉密封就好 味道特别棒
12. 下午茶 一杯花茶 几颗坚果和薄脆
小贴士
- 鸡蛋和油一定要乳化到位
- 混合低粉时不能画圈 以免起劲
- 温度根据自己家烤箱调整
菜谱创建于:2018年01月26日 11:37
