红烧梭鱼
红烧梭鱼采用了野生的梭鱼味道好棒是我家餐桌上常吃的一道菜，每次煎鱼都比较头疼，怕把鱼煎的掉皮，用不粘锅就很好的解决了这个问题，一起来尝尝我做的鱼吧，绝对好吃哦。
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食材
- 梭鱼 2条
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜片 10克
- 老抽 1勺
- 红糖 2勺
- 盐 2克
- 花生油 10克
步骤
1. 野生梭鱼去鳞去鰓去内脏洗净。
3. 葱姜，花椒备用。
4. 把锅洗净擦干放到炉子上面开火。
5. 倒入花生油。
6. 把梭鱼放入煎至微黄，有了这个锅可放心的用喽，再也不怕煎鱼粘锅了。
7. 放入葱姜，花椒一起炒香。
8. 倒入酱油烹一下。
9. 加入适量的水。
10. 加入蒜片。
11. 加入一勺红糖。
12. 盖上盖子小火炖大约15分钟。
13. 加盐调味，收汁即可出锅。
14. 把韭菜撒到与上面，浇上汤汁就好喽。
15. 好吃哦。。
小贴士
- 1，煎鱼最好要用防粘的锅，以免鱼片煎烂影响味道也影响美观。
- 2，不喜欢韭菜的可以用香菜调味也不错。
菜谱创建于:2018年01月27日 08:50
