豆腐肉末糕
满足不爱吃豆腐的朋友们，这样组合香而不腻！ ˆ😊ˆ
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食材
- 豆腐 1000g
- 肉门 200g
- 油，盐，味精，料酒，酱油，蚝油，葱花，姜末，芝麻 适量
步骤
1. 将整块豆腐切成块儿状放置油锅中炸至金黄
2. 像这样哦 ˆ😊ˆ
3. 将肉末放入适量盐，油，酱油，蚝油，料酒，鸡精，葱花，姜末搅拌均匀备用
4. 将炸好的豆腐没一块中间掏空，把备好的肉末放进去
5. 如图这样，肉末稍微多一点
6. 锅里防水加入酱油和蚝油炖煮20分钟至肉末熟透
7. 将豆块捡入盘中，把锅里剩余的汤汁再加两小勺淀粉勾芡
8. 最后在豆块上撒上香菜末和芝麻，最后把勾好的芡汁浇到都快上就可以了 😍👍💯
9. 香而不腻 ˆ😊ˆ
小贴士
- 要注意的是，在豆腐块下油锅前，先用吸纸将豆块上的水吸干，以防油渐锅外，一定要注意安全哦⊙∀⊙！
菜谱创建于:2018年01月27日 15:22
