草莓大福
光看这新鲜红红的草莓就口水直流了呢~~~~~捂嘴害羞
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食材
- 糯米粉 125G
- 玉米淀粉 30G
- 奶粉 20G
- 温水 130G
- 细砂糖 30G
- 黄油 5G
步骤
1. 黄油融化
2. 加入其它所有面皮材料搅拌成面浆
3. 盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
5. 新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分
6. 蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
7. 新鲜草莓放在红豆沙中间
8. 包裹起来 这时最好确定一下草莓的摆放位置端正。切开来会比较好看
9. 扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）
10. 把草莓豆沙放在中间（还是注意草莓的位置）
11. 像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄）
12. 表面蘸一些熟糯米粉。就完成了~
小贴士
- 内馅：红豆沙馅，新鲜草莓
- 表面：糯米粉100G（实用一点点）
菜谱创建于:2014年11月24日 17:21
