补铁补锌，万万不能少它！宝宝版金边午餐肉
建议月龄12M+ 给宝宝的营养 宝宝从七个月开始就可以吃肉了哦！里脊肉是猪身上最嫩的部分，而且易消化，富含血红蛋白，动物的铁要比植物的铁更好吸收，每个礼拜给宝宝吃一两次还是很有必要的哦。 切成小条，可以锻炼宝宝的抓握能力，宝妈炒米饭做粥都可以给宝宝放点，很方便的。 如果宝宝对蛋清过敏，可以不添加蛋清哦，口感稍微差了一点点。
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食材
- 里脊肉 200g
- 鸡蛋清 1个（可不选）
- 鸡蛋黄 3个
- 玉米/土豆淀粉 25克
- 清水 40克
- 中筋面粉 20克
- 胡萝卜（可不放） 10克
- 香葱 少许
步骤
1. 里脊肉洗干净后，去掉宝宝难咀嚼难消化的筋膜，切成小块
2. 香葱切碎，胡萝卜切碎
3. 里脊肉香葱放在机器中搅成尽量碎的肉泥，这样宝宝好消化
4. 淀粉放入水中搅拌均匀，放入中筋面粉搅拌成提起呈线性掉落
5. 面糊倒入肉泥中，搅拌均匀
6. 加入胡萝卜碎，搅拌均匀
7. 如图所示
8. 加入一个蛋清搅拌均匀，对蛋清过敏的可以不加
9. 取一个长方形的器皿，底部铺上油纸，侧面刷上油防粘。
10. 肉泥倒入器皿中铺平
11. 凉水上锅，蒸15分钟
12. 蛋黄搅拌均匀，浇上去，再蒸5分钟。
13. 稍稍晾凉，切片食用。宝妈吃可以调点酱汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，味道还是很不错，
小贴士
- 1.午餐肉吃不完可以放冰箱保存，冷冻可以保存5天
- 2.没有方形的模具，圆形的也可以，实在没有就用碗。
菜谱创建于:2018年01月29日 18:26
