无法拒绝的下饭菜～回锅肉
回锅肉被称作川菜之首 味浓鲜香 肥而不腻 营养丰富 开胃 补肾养血 是无肉不欢一族 不能拒绝的下饭菜哦 😋😋😋
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食材
- 五花肉 350g
- 青蒜 7-8颗
- 葱 少许
- 姜 5-6片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 豆瓣酱 适量
步骤
1. 五花肉
2. 冲洗干净
3. 将肉放入锅中 添加清水 放入姜片
4. 放入八角
5. 放入葱段 煮制五花肉十分钟左右
6. 生姜切片
7. 青蒜洗净
8. 切成段
9. 五花肉煮好捞出
10. 切成肉片
11. 锅中倒少许油 倒入肉片煸炒出油
12. 倒入姜片葱段
13. 倒入青蒜白
14. 豆瓣酱
15. 倒入料酒
16. 加入生抽 翻炒
17. 倒入青蒜叶
18. 太香了 赶紧盛饭开吃
小贴士
- 五花肉煮制时放葱姜八角去腥
菜谱创建于:2018年01月29日 21:23
