#年味儿#金砖蜜冠肉沫焗南瓜
蜜冠南瓜是南瓜品种之一，果肉橙红，肉厚腔小，含糖高，粉质度好，它具有排毒养颜，强身健体，因为它含有丰富果胶所以也有健脾和胃之功效！
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食材
- 南瓜（蜜冠） 600克
- 肉沫 100克
- 老姜 适量
- 香葱 一根
- 盐 适量
- 葵花油 适量
步骤
1. 准备所需食材，买的一个金枕黄南瓜，切600克
3. 肉沫放入老姜末
4. 放一些葱白
5. 放入少许盐和淀粉加10ml清水搅拌至顺滑
6. 热锅倒入葵花油，油温六成热时倒入肉沫
7. 把肉沫炒香炒变色
8. 放入南瓜丁
9. 再放入老姜末一起炒
10. 翻炒至南瓜表皮变色吸满了油汁
11. 往锅里倒入淹没南瓜一半的水
12. 加入适量的盐
13. 放入少许蔬之鲜，翻炒均匀
14. 汤汁快收干倒入葱花盛盘
15. 南瓜吸足了鲜美的肉汁香，味道好得你想不到
小贴士
- 1.肉沫一定要多煸炒下炒出油水
- 2.南瓜多炒下的目的是为了让南瓜丁浸皮，做出来的南瓜软糯而不难
菜谱创建于:2018年01月30日 00:27
