做饼➕发面油酥芝麻饼
喜欢吃各种面食，觉得我应该生活在北方😄这是第二次做，我和曦都很喜欢吃
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食材
- 面粉 200g
- 猪油 50g
- 葱 两根
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 酵母 3g
步骤
2. 取一小碗，放入面粉，盐，葱
3. 平底锅，放猪油烧热
4. 倒入碗中，搅拌均匀
5. 面团发酵至两倍大，里面呈蜂窝状
6. 取出，揉面团，排气
7. 将面团擀成面皮，刷油酥
8. 将边上折起来，以便边缘也能抹上葱油
9. 其他边同样操作，然后打开
10. 将刷好油酥的面皮卷起
11. 切成想要的大小的面团
12. 取一截，将两边捏紧
13. 立起按扁
14. 擀成圆形，其他面团也依次擀成饼状
15. 垫上刷油，撒芝麻
16. 将擀好的饼放在芝麻上压一下
17. 另一边一样操作
18. 都做好后，用保鲜膜盖住，放15分钟左右
19. 平底锅，放少量油抹匀，将饼放进去小火煎
20. 煎黄后翻面，继续小火煎，煎至两面金黄即可
21. 成品图
菜谱创建于:2018年01月30日 10:23
