姜汁撞奶
寒冷冬季，来一碗热辣辣的姜撞奶，驱寒暖胃，营养丰富。喝完一碗，全身都暖暖的，可以预防感冒哦。
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食材
- 姜汁 20克/碗
- 牛奶 500ml（可做三碗）
- 糖 40克
- 姜粉 20克
- 水 80-100克
步骤
1. 取20克斤姜粉
2. 加入80-100克热水
3. 浸泡5分钟，滤渣取汁
4. 每碗20克姜汁
5. 平均分好
7. 加热至80度，不要煮沸，边缘起泡即可。
8. 煮热的牛奶冲入姜汁中，盖上盖子，静置5-8分钟。
9. 5-8分钟的范围，时间越长，牛奶凝固性越好。
10. 香甜嫩滑
11. 可以加入自己喜欢的材料
12. 自己在家里也可以做美美的姜撞奶。
13. 姜撞奶要趁热吃，放太久会变苦哦。
菜谱创建于:2018年02月01日 22:21
