姜撞奶
俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，夏天常吹空调吃冷饮，难免体内湿气会加重，来一碗姜撞奶，不仅祛湿还美味
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食材
- 姜 1大块
- 水牛奶 2包
- 白砂糖 适量
步骤
1. 准备1块生姜
2. 准备2包水牛奶（或者是全脂牛奶，其他牛奶不行的哇）
3. 生姜去皮
4. 先切成片
5. 再切成小片，方便搅碎
6. 将姜片放进搅拌机里搅拌
7. 将姜片搅成碎粒即可
8. 将姜粒放入纱巾里
9. 将姜汁挤出来
10. 这样姜汁就可以了
11. 锅内倒入2包水牛奶开煮
12. 倒入适量白砂糖（根据个人口味加入）
13. 锅边冒泡泡即可关火
14. 先让水牛奶冷却1分钟
15. 将水牛奶从高处倒入碗里，让牛奶冲撞姜汁
16. 倒入水牛奶后，迅速盖上盖子焖10分钟
17. 10分钟后就可以吃啦，勺子放在上面没有沉下去的就说明成功啦～
18. 丝滑可口呀💓
小贴士
- 1、一定要用生姜哦
- 2、姜汁不能太多会辣
- 3、一定要用水牛奶或全脂牛奶，其他牛奶是没有办法凝固的
菜谱创建于:2020年06月06日 09:45
