姜撞奶
一杯热呼呼的姜撞奶，不用温度计也能百分百成功！
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食材
- 纯牛奶 250克
- 姜 70克
- 白糖 10克
步骤
1. 姜洗净
2. 纯牛奶待用
3. 先倒170克碗里，等下拿去煮沸用
4. 糖10克
5. 姜去皮
6. 姜去皮切粒
7. 用搅拌机搅碎
8. 再放入压蒜器
9. 分多次压出姜汁
10. 姜汁倒入碗内
11. 把刚才常温的牛奶和姜汁先混合
12. 锅里倒入白糖
13. 加入牛奶
14. 大火热锅，不断搅拌
15. 煮沸
16. 倒入刚才姜和常温牛奶的混合汁中
17. 盖住
18. 10分钟后打开盖住，即凝固
19. 姜撞奶完成
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