香辣口水鸡

香辣口水鸡

香辣口水鸡婧妞多次做这道菜,涵爸超级喜欢,美味可口又下饭,真的是下饭神器,太好吃了,喜欢的朋友可以试一试哦

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食材

  • 鸡腿 2个
  • 2根
  • 蒜瓣 5个
  • 2片
  • 1g
  • 花椒 20粒

步骤

香辣口水鸡,食材准备:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>两个洗净

1. 食材准备:鸡腿两个洗净

香辣口水鸡,辅料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

2. 辅料:蒜、花椒

香辣口水鸡,鸡腿冷水下锅,放入葱姜蒜、花椒、料酒半汤匙、水烧开煮8分钟关火继续焖10分钟(用筷子轻松戳穿即是熟透)

3. 鸡腿冷水下锅,放入葱姜蒜、花椒、料酒半汤匙、水烧开煮8分钟关火继续焖10分钟(用筷子轻松戳穿即是熟透)

香辣口水鸡,提前准备好冷水,鸡腿取出放冷水里浸泡5分钟左右(这样做出来的皮更Q)

4. 提前准备好冷水,鸡腿取出放冷水里浸泡5分钟左右(这样做出来的皮更Q)

香辣口水鸡,准备口水鸡酱汁:自制辣椒油2勺

5. 准备口水鸡酱汁:自制辣椒油2勺

香辣口水鸡,3个蒜瓣拍碎放入

6. 3个蒜瓣拍碎放入

香辣口水鸡,葱花适量放入

7. 葱花适量放入

香辣口水鸡,盐1g调味

8. 盐1g调味

香辣口水鸡,加4汤匙煮鸡腿的汤汁和花生碎

9. 加4汤匙煮鸡腿的汤汁和花生碎

香辣口水鸡,香醋半汤匙放入

10. 香醋半汤匙放入

香辣口水鸡,搅拌均匀即可,口水鸡酱汁就做好了

11. 搅拌均匀即可,口水鸡酱汁就做好了

香辣口水鸡,鸡腿取出斩小块

12. 鸡腿取出斩小块

香辣口水鸡,把调好的酱汁淋在鸡腿上,撒上红椒段和葱花就可以享用啦!肉很嫩皮很Q,太美味了,来一份米饭极好!成品

13. 把调好的酱汁淋在鸡腿上,撒上红椒段和葱花就可以享用啦!肉很嫩皮很Q,太美味了,来一份米饭极好!成品

小贴士

  1. 根据鸡腿的大小适当增减煮的时间哦,用冷水浸泡之后的皮更Q,肉很嫩美味可口,辣椒根据家人口味添加
菜谱创建于:2018年02月02日 15:53

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