自制发面大麻花

自制发面大麻花

今天给大家分享一下奶香味的发面大麻花的做法，特别的松软香甜。第一次做就这么成功。做法也特别简单。

强仔家常菜

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食材

鸡蛋 2个
白糖适量
酵母粉 1包
面粉半斤
纯牛奶 1袋
食用油适量

步骤

自制发面大麻花,先在盆中打入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、适量酵母粉、一包<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>、半汤勺油（这一步我忘加了，添到第二步了）搅拌均匀

1. 先在盆中打入两个鸡蛋、2勺白糖、适量酵母粉、一包纯牛奶、半汤勺油（这一步我忘加了，添到第二步了）搅拌均匀

自制发面大麻花,然后倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>搅拌。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>一次不要加太多。一边搅拌一边看。能揉成团的程度就可以。（和的稍软一些）

2. 然后倒入适量面粉搅拌。面粉一次不要加太多。一边搅拌一边看。能揉成团的程度就可以。（和的稍软一些）

自制发面大麻花,把和好的面团淋一汤勺油。

3. 把和好的面团淋一汤勺油。

自制发面大麻花,用手揣面，来回的多揣几次，直到面团把油全部都吸收进去。

4. 用手揣面，来回的多揣几次，直到面团把油全部都吸收进去。

自制发面大麻花,面揣好后盖上保鲜膜醒二十分钟。

5. 面揣好后盖上保鲜膜醒二十分钟。

自制发面大麻花,醒好的面拿出擀成长方形的面饼，厚度大概半厘米左右。然后切成长条。

6. 醒好的面拿出擀成长方形的面饼，厚度大概半厘米左右。然后切成长条。

自制发面大麻花,然后用手取一个长条往两边拉长一下，再用手同时反向搓，给长条上劲。

7. 然后用手取一个长条往两边拉长一下，再用手同时反向搓，给长条上劲。

自制发面大麻花,再提起两头让它自然拧成麻花状，最后用手再搓一下就行了。（这一步强烈推荐大家看视频，文字描述不清楚）

8. 再提起两头让它自然拧成麻花状，最后用手再搓一下就行了。（这一步强烈推荐大家看视频，文字描述不清楚）

自制发面大麻花,全部搓好后再醒十分钟。

9. 全部搓好后再醒十分钟。

自制发面大麻花,锅烧油，油温烧至4成热下入麻花，开小火炸，中间来回的翻面把它炸均匀。炸熟炸透。

10. 锅烧油，油温烧至4成热下入麻花，开小火炸，中间来回的翻面把它炸均匀。炸熟炸透。

自制发面大麻花,最后炸至表面金黄即可出锅。

11. 最后炸至表面金黄即可出锅。

自制发面大麻花,完成

12. 完成

小贴士

过年了，做个奶香味的麻花、香甜松软

菜谱创建于:2018年02月03日 20:40

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