勺蛋枸杞白果糖水
这个甜品的勺蛋是最有特色也是最麻烦的部分， 不过造型棒棒哒🎊
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食材
- 白果 100g
- 鸡蛋（或鹌鹑蛋） 2个
- 枸杞 若干
- 红枣 若干
- 冰糖（白糖） 若干
步骤
1. 白果在水里煮5分钟左右，先去皮、抽芯。 水开后，用筷子搅拌，自动会脱皮。
2. 打1到2个鸡蛋。打散，加糖（少许）。
3. 勺子抹上清油，把鸡蛋（鹌鹑蛋）打进去，放几颗泡开的枸杞蒸熟。
4. 然后把蒸熟的鸡蛋（鹌鹑蛋）取下来备用。
5. 加少许白糖腌制。
6. 准备红枣、枸杞若干，与白果一起放入电饭煲。
7. 最后开锅前十分钟加入“勺蛋”和百合。大功告成
小贴士
- 蒸勺蛋的时候一定要在勺底刷油；
- 糖度要控制好，一不小心会失控。
菜谱创建于:2018年02月05日 22:09
