豆豉苦瓜炒鸡蛋

豆豉苦瓜炒鸡蛋

假期吃了过多大鱼大肉，需要来点儿绿色的蔬菜解解腻呢

小胖黑

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食材

苦瓜一个
鸡蛋两个
大蒜适量
豆豉适量
生抽适量
盐少量
糖少量
植物油适量

步骤

豆豉苦瓜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>一个去掉种子，切成细条状，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打成蛋液，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切块备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>少许

1. 苦瓜一个去掉种子，切成细条状，鸡蛋打成蛋液，大蒜切块备用，豆豉少许

豆豉苦瓜炒鸡蛋,热锅加油，倒入蛋液，炒熟鸡蛋备用

2. 热锅加油，倒入蛋液，炒熟鸡蛋备用

豆豉苦瓜炒鸡蛋,热锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，煸香豆豉和大蒜

3. 热锅加植物油，煸香豆豉和大蒜

豆豉苦瓜炒鸡蛋,加入苦瓜翻炒片刻后，倒入备用的炒鸡蛋一同翻炒，加入些许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 加入苦瓜翻炒片刻后，倒入备用的炒鸡蛋一同翻炒，加入些许生抽

豆豉苦瓜炒鸡蛋,盛盘

5. 盛盘

豆豉苦瓜炒鸡蛋,成品

6. 成品

豆豉苦瓜炒鸡蛋,成品

7. 成品

小贴士

不喜欢吃苦的朋友可以将苦瓜焯水后再炒

菜谱创建于:2018年05月05日 12:09

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