炝炒藕片

炝炒藕片

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食材

  • 干辣椒 3-4个
  • 生抽 1汤匙
  • 莲藕 300克
  • 葱 2根
  • 蒜瓣 4瓣
  • 蚝油 1汤匙
  • 食用油 适量

步骤

炝炒藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>洗净去皮切片

1. 莲藕洗净去皮切片

炝炒藕片,放入水中浸泡备用

2. 放入水中浸泡备用

炝炒藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>跟蒜瓣切好

3. 干辣椒、香葱跟蒜瓣切好

炝炒藕片,藕片倒入开水锅煮两三分钟

4. 藕片倒入开水锅煮两三分钟

炝炒藕片,捞出过冷水

5. 捞出过冷水

炝炒藕片,热锅凉油，倒入干辣椒跟蒜片爆香

6. 热锅凉油，倒入干辣椒跟蒜片爆香

炝炒藕片,再倒入藕片翻炒一分钟

7. 再倒入藕片翻炒一分钟

炝炒藕片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，翻炒均匀

8. 加入蚝油和生抽，翻炒均匀

炝炒藕片,再加入葱花翻炒均匀即可出锅

9. 再加入葱花翻炒均匀即可出锅

炝炒藕片,一道爽脆可口的炝炒藕片就做好了。

10. 一道爽脆可口的炝炒藕片就做好了。

小贴士

  1. 莲藕切片后要放入水中浸泡，以防变黑。
菜谱创建于:2021年08月18日 23:11
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