炝炒藕片
莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能，还可促进体内的代谢废物的排出。2.止血功效：莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管的作用，而且莲藕中还含有丰富的维生素K，也具有止血作用，可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。3.还具有降压降血糖、美容养颜、健脾开胃等功效。禁忌：1.发黑、有异味的莲藕禁食。2.煮莲藕时禁用铁器。
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食材
- 莲藕 1节
- 葱花和姜末 适量
- 红椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 少许
步骤
1. 连藕去皮，洗净后切成薄片
2. 洗净表面的淀粉，沥水备用
3. 备好葱花和姜末
4. 红椒洗净去蒂去籽，切成小丁备用
5. 起锅热油，放入姜末爆香
6. 放入姜片，翻炒均匀至断生
7. 加入红椒和盐，翻炒均匀至入味
8. 加入葱花拌匀
9. 出锅装盘
10. 即可食用
11. 一道美味的炝炒藕片就做好了
小贴士
- 莲藕切片后一定要洗去表面淀粉，这样炒的时候不会粘连，容易翻炒。
菜谱创建于:2021年08月20日 19:21
