番茄牛腩煲

番茄牛腩煲

美味菜~

菊娜JUJU

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食材

  • 牛腩 600g
  • 番茄 2个
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1个
  • 红甜椒 1/2个
  • 青甜椒 1/2个
  • 黄甜椒 1/2个
  • 1块
  • 3瓣
  • 酱油 1汤匙
  • 八角 3个
  • 桂皮 1块
  • 少许

步骤

番茄牛腩煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切自己喜欢的大小

1. 牛腩切自己喜欢的大小

番茄牛腩煲,冷水入锅,焯水后捞出

2. 冷水入锅,焯水后捞出

番茄牛腩煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片,蒜剥去外皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>洗净

3. 切片,蒜剥去外皮,八角桂皮洗净

番茄牛腩煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>在滚水中焯一会

4. 番茄在滚水中焯一会

番茄牛腩煲,捞出撕去外皮

5. 捞出撕去外皮

番茄牛腩煲,随后切片

6. 随后切片

番茄牛腩煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切大块

7. 洋葱土豆切大块

番茄牛腩煲,红黄青椒切丝

8. 红黄青椒切丝

番茄牛腩煲,锅里烧热油,爆香姜蒜

9. 锅里烧热油,爆香姜蒜

番茄牛腩煲,放入洋葱炒制

10. 放入洋葱炒制

番茄牛腩煲,再放入一部分番茄同炒

11. 再放入一部分番茄同炒

番茄牛腩煲,翻炒出番茄汁后,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

12. 翻炒出番茄汁后,调入酱油

番茄牛腩煲,放入土豆块

13. 放入土豆块

番茄牛腩煲,再放入牛肉

14. 再放入牛肉

番茄牛腩煲,翻炒均与后倒入水,没过肉为宜,大火烧开,小火煮2小时

15. 翻炒均与后倒入水,没过肉为宜,大火烧开,小火煮2小时

番茄牛腩煲,放入红黄绿甜椒丝和剩下的番茄块

16. 放入红黄绿甜椒丝和剩下的番茄块

番茄牛腩煲,调入盐

17. 调入盐

番茄牛腩煲,开大火,翻炒收汁

18. 开大火,翻炒收汁

番茄牛腩煲,翻炒至浓稠即可

19. 翻炒至浓稠即可

小贴士

  1. 我喜欢吃番茄块,所以留了一些最后加入。大家可以根据自己的喜好选择一次性放入,或是留一些后加入。
菜谱创建于:2018年02月07日 13:14

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