番茄牛腩煲
番茄是非常美容养颜的蔬菜🥬，能帮助减肥、降低血脂等。番茄🍅本身酸甜可口，做什么菜都是很好吃的。今天用番茄炖牛腩，真是好吃到汤汁都不剩。
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食材
- 牛腩 600g
- 番茄 2个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 葱 1把
- 酱油 1汤匙
- 盐 少许
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 八角 3个
- 香叶 3片
- 桂皮 1块
- 干辣椒 2个
步骤
1. 准备好好两个番茄🍅。
2. 番茄🍅洗净，切成片。
3. 牛腩洗去血水。
5. 把蒜头切成末，备用。
7. 牛腩冷水下锅，加入葱结、姜片，2勺料酒，煮出血水，捞去浮末。
8. 锅内热油，下蒜末，爆香。
10. 倒入一半番茄，翻炒至番茄煮烂。
11. 加开水，莫过牛腩，并把牛腩转移到电饭煲。按下煲汤键，炖2个小时。
12. 炖好之后，再倒入剩下的另一半番茄🍅，再焖15分钟，加盐调味，就可以出锅了。
13. 摆个盘拍好照片，就可以开动啦
小贴士
- 牛腩遇冷水会收缩，变成非常难嚼的口感，所以中间加水一定要加开水哦。
菜谱创建于:2020年07月12日 20:33
