蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉

下饭神器当属回锅肉无疑了 咸香中带一点点辣 好吃到根本停不下来

神妈

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食材

  • 五花肉 200克
  • 蒜苗 适量
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 豆瓣酱 适量

步骤

蒜苗回锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>冷水下锅煮开

1. 五花肉冷水下锅煮开

蒜苗回锅肉,加适量料酒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片去腥

2. 加适量料酒 八角片去腥

蒜苗回锅肉,中火煮10分钟至肉完全熟

3. 中火煮10分钟至肉完全熟

蒜苗回锅肉,稍微晾凉切2毫米左右薄片

4. 稍微晾凉切2毫米左右薄片

蒜苗回锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>斜刀切段 根和叶分开放

5. 蒜苗斜刀切段 根和叶分开放

蒜苗回锅肉,姜切片

6. 姜切片

蒜苗回锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块掰散

7. 洋葱切块掰散

蒜苗回锅肉,锅中下少许油烧热

8. 锅中下少许油烧热

蒜苗回锅肉,下切好的肉片煸炒至打卷

9. 下切好的肉片煸炒至打卷

蒜苗回锅肉,加一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

10. 加一大勺豆瓣酱

蒜苗回锅肉,炒至出红油

11. 炒至出红油

蒜苗回锅肉,下蒜苗根和洋葱

12. 下蒜苗根和洋葱

蒜苗回锅肉,翻炒均匀

13. 翻炒均匀

蒜苗回锅肉,加入适量盐和五香粉调味

14. 加入适量盐和五香粉调味

蒜苗回锅肉,最后放蒜苗叶翻炒

15. 最后放蒜苗叶翻炒

蒜苗回锅肉,这个过程不宜过长 蒜苗叶断生即可

16. 这个过程不宜过长 蒜苗叶断生即可

蒜苗回锅肉,出锅装盆 上米饭

17. 出锅装盆 上米饭

小贴士

  1. 因为我家孩子不吃辣 所以没放辣椒 喜欢辣的朋友可以加辣椒一起炒 味道更赞哦
菜谱创建于:2018年02月08日 14:09

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