蒜苗回锅肉
下饭神器当属回锅肉无疑了 咸香中带一点点辣 好吃到根本停不下来
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食材
- 五花肉 200克
- 蒜苗 适量
- 洋葱 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 豆瓣酱 适量
步骤
1. 五花肉冷水下锅煮开
3. 中火煮10分钟至肉完全熟
4. 稍微晾凉切2毫米左右薄片
5. 蒜苗斜刀切段 根和叶分开放
6. 姜切片
7. 洋葱切块掰散
8. 锅中下少许油烧热
9. 下切好的肉片煸炒至打卷
10. 加一大勺豆瓣酱
11. 炒至出红油
12. 下蒜苗根和洋葱
13. 翻炒均匀
14. 加入适量盐和五香粉调味
15. 最后放蒜苗叶翻炒
16. 这个过程不宜过长 蒜苗叶断生即可
17. 出锅装盆 上米饭
小贴士
- 因为我家孩子不吃辣 所以没放辣椒 喜欢辣的朋友可以加辣椒一起炒 味道更赞哦
菜谱创建于:2018年02月08日 14:09
