冰糖肘子
132 菜谱
410 粉丝
0 关注
食材
- 猪肘子
- 葱姜
- 香叶
- 八角
- 桂皮
- 小茴香
- 干红辣椒
- 白芷
- 花椒粒
- 冰糖
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 茶包一个
步骤
1. 肘子放入水中，放葱姜焯水
2. 准备好所需要的香料
3. 放入茶包中
4. 准备好所需要的冰糖
5. 焯好水的肘子
6. 清洗干净
7. 锅加油，小火炒冰糖
8. 呈褐色
9. 放入肘子
10. 煎到表皮金黄
11. 放入生抽
12. 老抽
13. 料酒
14. 使煎好的肘子都均匀的沾满酱料。
15. 倒入没过肘子的冷水
16. 放入香料包
17. 大火烧开，小火炖一个小时。
18. 开大火收干汤汁
19. 装盘，准备开造😍
菜谱创建于:2018年02月08日 20:27
