老友泡椒泡菜

老友泡椒泡菜

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食材

  • 青椒 2斤
  • 小米椒 一两
  • 莴笋 适量
  • 生抽 一瓶（1升装）
  • 糖 100克
  • 玉米油 100克
  • 白酒 50-100克
  • 蒜 2两
  • 姜 1两
  • 各种你喜欢的蔬菜 适量

步骤

老友泡椒泡菜,用了一瓶一升装的酿造<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一升加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>100克 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>100克一起煮开后关火 放凉备用 放凉后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片 （我不吃味精 吃的朋友可以自己酌情添加）

1. 用了一瓶一升装的酿造生抽 生抽一升加糖100克 玉米油100克一起煮开后关火 放凉备用 放凉后下姜片 （我不吃味精 吃的朋友可以自己酌情添加）

老友泡椒泡菜,准备好一个干净的密封容器来泡菜 2斤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净后晾干水 今天没有买到小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>就泡了大螺丝椒 都很好吃 尽量选不要太老的辣椒 可以在辣椒上划口子会更入味 （用刀轻拍辣椒也行）

2. 准备好一个干净的密封容器来泡菜 2斤青椒洗净后晾干水 今天没有买到小青椒就泡了大螺丝椒 都很好吃 尽量选不要太老的辣椒 可以在辣椒上划口子会更入味 （用刀轻拍辣椒也行）

老友泡椒泡菜,青椒码下面 上面放自己喜欢吃的蔬菜 大蒜头和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a> 今天泡的青椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a> 大家可以尽情的泡自己喜欢的蔬菜 比如 芹菜、黄瓜、球菜、西兰花梗、各种萝卜等等

3. 青椒码下面 上面放自己喜欢吃的蔬菜 大蒜头和小米椒 今天泡的青椒和莴笋 大家可以尽情的泡自己喜欢的蔬菜 比如 芹菜、黄瓜、球菜、西兰花梗、各种萝卜等等

老友泡椒泡菜,把酱油汁淋上去 以能泡到菜为宜 最后淋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a> 盖好盖子泡起来

4. 把酱油汁淋上去 以能泡到菜为宜 最后淋白酒 盖好盖子泡起来

老友泡椒泡菜,盒子太大、就换了瓶子泡 青椒看大小一般泡2-3天后即可食用 莴笋泡一天就可以夹出来吃了 泡好后尽快食用 前一周味道都很好、但是如果泡的太久 后面味道反而不好！ 泡完后的酱汁可以过滤一下 重新煮开 放凉后加入新的蔬菜继续泡～～ 夏季温度高 务必冰箱冷藏！

5. 盒子太大、就换了瓶子泡 青椒看大小一般泡2-3天后即可食用 莴笋泡一天就可以夹出来吃了 泡好后尽快食用 前一周味道都很好、但是如果泡的太久 后面味道反而不好！ 泡完后的酱汁可以过滤一下 重新煮开 放凉后加入新的蔬菜继续泡～～ 夏季温度高 务必冰箱冷藏！

小贴士

  1. 泡过的蒜和小米椒捞出来做菜特别香、
菜谱创建于:2018年02月09日 00:50
桃脂的做法
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汤羹的做法
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应季菜肴

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