宝宝年夜饭-反沙香芋丁
平日里的反沙香芋都是切成条状和块状 不方便宝宝食用 只要宝宝对香芋不过敏即可添加 切成丁一口一个刚刚好
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食材
- 香芋 350克
- 糖 90克
- 水 50克
步骤
2. 首先我们将香芋去皮
3. 再将香芋切成丁
4. 起锅热油
5. 倒入香芋丁
6. 中火油炸香芋丁
7. 表面金黄色即可出锅
8. 油炸香芋的锅倒出油，加入50克清水
9. 开火倒入细砂糖
10. 边熬糖边搅拌
11. 直至缓缓出粗气泡，又有点稠感下入香芋丁后关火离炉，搅拌均匀，不停的搅拌直至出现白色的糖沙即可
12. 出锅后即可食用，特别的粉，特别的酥
小贴士
- 香芋丁和糖混合后必须马上关火离炉，否则温度一直持续，无法出糖沙。糖量可以根据自己口味减少增加，这个糖的量做完甜味还好，不会太甜，会有一部分糖沙留在锅底，只要是反沙芋都会
菜谱创建于:2018年02月11日 05:02
