#年夜饭#羊肉煲

#年夜饭#羊肉煲

天气越来越冷,又到了吃羊肉进补的时节。因为传统医学认为,羊肉具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。经常食用羊肉可以增强御寒功能,是冬季的养生至宝。

妙江南

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食材

  • 羊肉 400g
  • 一大块
  • 调料包 1包
  • 加饭酒 100ml
  • 盐、味精 1勺
  • 冰糖 适量
  • 枸杞子 随意
  • 香菜 2棵

步骤

#年夜饭#羊肉煲,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗干净备用

1. 将羊肉洗干净备用

#年夜饭#羊肉煲,锅里放入清水,羊肉冷水下锅待水烧开,血沫膻味除净,捞出冲净备用

2. 锅里放入清水,羊肉冷水下锅待水烧开,血沫膻味除净,捞出冲净备用

#年夜饭#羊肉煲,调味品

3. 调味品

#年夜饭#羊肉煲,锅里倒点油放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和调味品煸炒出香味

4. 锅里倒点油放进片和调味品煸炒出香味

#年夜饭#羊肉煲,把羊肉倒入锅内翻炒

5. 把羊肉倒入锅内翻炒

#年夜饭#羊肉煲,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒出颜色

6. 加冰糖炒出颜色

#年夜饭#羊肉煲,炒至变色后倒入加饭酒

7. 炒至变色后倒入加饭酒

#年夜饭#羊肉煲,然后换高压锅。把羊肉倒入高压锅加入足够的水,大火烧开上气煮10分钟后关火

8. 然后换高压锅。把羊肉倒入高压锅加入足够的水,大火烧开上气煮10分钟后关火

#年夜饭#羊肉煲,出锅前放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>,1勺的盐和适量的味精即可

9. 出锅前放入枸杞子,1勺的盐和适量的味精即可

#年夜饭#羊肉煲,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,羊皮最好吃😍

10. 放上香菜,羊皮最好吃😍

#年夜饭#羊肉煲,为家人送上一碗暖胃的羊肉煲

11. 为家人送上一碗暖胃的羊肉煲

小贴士

  1. 羊肉好吃也应适可而止。
  2. 羊肉不能与栗子一起吃,二者不易消化。同炖同炒都不相宜,甚至同吃还会引起呕吐。
菜谱创建于:2016年12月21日 07:14

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