冬瓜鸡蛋汤

冬瓜鸡蛋汤

清清爽爽冬瓜蛋花汤。

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食材

  • 冬瓜 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 鱼露、盐 适量
  • 1根
  • 1个
  • 干贝 适量

步骤

冬瓜鸡蛋汤,食材如图,所示示意。

1. 食材如图,所示示意。

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>数颗泡发备用。

2. 干贝数颗泡发备用。

冬瓜鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切块或小丁备用。

3. 冬瓜去皮切块或小丁备用。

冬瓜鸡蛋汤,锅中入凉水,加姜片

4. 锅中入凉水,加姜片

冬瓜鸡蛋汤,加冬瓜丁

5. 加冬瓜丁

冬瓜鸡蛋汤,加入干贝煮至沸腾

6. 加入干贝煮至沸腾

冬瓜鸡蛋汤,加适量盐

7. 加适量盐

冬瓜鸡蛋汤,鱼露调味

8. 鱼露调味

冬瓜鸡蛋汤,一颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

9. 一颗鸡蛋打散

冬瓜鸡蛋汤,边倒边搅拌。

10. 边倒边搅拌。

冬瓜鸡蛋汤,出锅淋上香油,撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。

11. 出锅淋上香油,撒花。

冬瓜鸡蛋汤,清爽冬瓜蛋花汤~

12. 清爽冬瓜蛋花汤~

小贴士

  1. 冬瓜属清凉,适量加些姜片综合一下。
菜谱创建于:2020年10月06日 16:13

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