年味~腊肠青菜饭
过年吃自制的腊肠是中国很多地区的习俗。过年前做了一些腊肠，蒸、煮、炒都味道一级棒。妈妈的小菜园里种了许多的青菜，加上一些腊肠，煮成腊肠菜饭，一家人都很爱吃，味道很独特，你也来试试吧。
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食材
- 米 一碗
- 腊肠 一根
- 青菜 3、4棵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 1勺
- 植物油 2大勺
- 香油 适量
步骤
1. 准备好各项食材。
2. 米清水洗净，倒入电饭煲中待用。
3. 青菜去外皮老叶洗净，沥干水分。
4. 青菜切碎。
5. 腊肠洗净切薄片。
7. 炒锅开小火，倒入两勺植物油。小火慢炒出香味。
8. 倒入切好的腊肠。
9. 略翻炒变色就可以了。
10. 倒入切好的青菜。
11. 翻炒至青菜变色变软。
12. 加入一小勺盐。
13. 电饭煲中加入水，要比平时煮饭的水略少一点，因为青菜炒的时候也出了一些水。
14. 把炒好的青菜腊肠倒在米上面。不用搅拌，因为米搅拌上来了以后容易夹生不熟。
15. 按下电饭锅的煮饭键，至程序结束。打开锅盖，把饭和菜翻匀，淋入少许香油，再次按下煮饭键闷5到10分钟。
16. 味道美美哒，啥菜都不用了，一人可以吃下2碗。
菜谱创建于:2018年02月16日 08:24
