快手凉菜-拍黄瓜
大过年吃的有点油腻，今天中午来个清爽的蒜泥拍黄瓜，简单又解腻
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食材
- 黄瓜 2根
- 蒜瓣 5个
- 小葱 3根
- 酱油 1勺
- 醋 2勺
- 色拉油 2勺
- 盐 3克
- 糖3克
步骤
1. 2根黄瓜洗净，擦干表面水分
2. 用刀侧面拍裂开来
3. 切成5厘米左右小段
4. 拍好的黄瓜放在大点的盆子里
5. 加入醋、酱油、盐、糖
6. 小葱切碎
7. 大蒜捣成泥状
8. 蒜末葱花准备好了
9. 锅内放少许色拉油，加热到5、6成热
10. 加入葱花蒜末
11. 快速炒出香味即可
12. 倒入黄瓜盆子里
13. 拌匀
14. 装盘，成品图
小贴士
- 蒜泥葱花也可以直接放，用油过一下更香
菜谱创建于:2018年02月16日 12:21
