东北风味 密制香辣大肋排
密制香辣大肋排外焦内软，香辣适宜，不油不腻，烧烤味道，好吃到没朋友~
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食材
- 大精排 700克
- 鲜姜 1快
- 大葱 1段
- 大蒜 3瓣
- 花椒粉 3克
- 大豆色拉油 少许
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 精盐 2克
- 辣椒粉 12克
- 孜然 20克
- 熟白芝麻 20克
步骤
1. 大猪排清洗干净
2. 锅里加入冷水，放入猪排，水开后焯水5分钟，捞出来沥干水分
3. 锅里加入1勺大豆色拉油，油烧热后放入姜片，蒜片，葱花和花椒粉
4. 把猪排放入锅中
5. 加入1勺料酒
6. 加入半勺老抽
8. 翻炒均匀
9. 加入开水，水量没过猪排
10. 盖上锅盖，发货烧开后小火慢烧35分钟
11. 猪排烧好了
12. 把猪排盛出来，沥干汤汁
13. 把烤盘包上锡纸，再把猪排摆放在烤盘里，在猪排上刷一层大豆色拉油
14. 把烤盘放入预热好的烤箱里，上下火200W，烤5分钟
15. 把烤盘取出来，在排骨上面均匀的撒一层辣椒粉
16. 再撒一层孜然
17. 最后撒一层熟白芝麻
18. 再把烤盘放入烤箱，上下火200W，烤10分钟
19. 香辣大肋排烤好了
20. 烤制香辣大肋排外焦内软，香辣适宜，不油不腻，10几根排骨转眼就吃光了~
21. 密制香辣大肋排好吃到停不下来~
菜谱创建于:2018年02月16日 20:21
