早餐饼--烫面千层葱香肉饼

早餐饼--烫面千层葱香肉饼

某天我的午餐,烫面千层葱香肉饼。千层饼,光是看到名字就非常吸引我了,不过因为有“千层”两个字,我一直以为做法会比较复杂,...

珊妈

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食材

  • 五花肉末 150克
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 中筋面粉 200克
  • 适量
  • 葱头酥油 适量
  • 姜末 适量

步骤

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,准备好五花肉末

1. 准备好五花肉末

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,陆续加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>,姜末搅拌均匀

2. 陆续加入蚝油生抽白糖五香粉鸡粉,姜末搅拌均匀

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头酥油

3. 加一勺头酥油

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,香葱,搅拌均匀后包上保鲜膜

4. 香葱,搅拌均匀后包上保鲜膜

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,取200克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>

5. 取200克中筋面粉

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,200克面粉中加入95毫升的开水,边倒边用筷子搅拌成大雪片状,

6. 200克面粉中加入95毫升的开水,边倒边用筷子搅拌成大雪片状,

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,不烫手时和成面团,边揉边拍些凉水,揉匀后备用

7. 不烫手时和成面团,边揉边拍些凉水,揉匀后备用

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,把和好的面团分成两份,

8. 把和好的面团分成两份,

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,取一份揉匀按扁擀成长方形的薄面片

9. 取一份揉匀按扁擀成长方形的薄面片

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,先在面皮上划九宫格,中间不切断,将肉馅均匀的涂上去

10. 先在面皮上划九宫格,中间不切断,将肉馅均匀的涂上去

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,如图一个个折上

11. 如图一个个折上

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,边口捏紧

12. 边口捏紧

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,用手先轻轻压

13. 用手先轻轻压

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,再借助擀面杖压平,注意力度不能太大

14. 再借助擀面杖压平,注意力度不能太大

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,已完成

15. 已完成

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,预热电饼铛

16. 预热电饼铛

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,上下盖均匀刷上油

17. 上下盖均匀刷上油

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,放入饼胚

18. 放入饼胚

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,盖上盖子调小火烙大饼

19. 盖上盖子调小火烙大饼

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,小火慢慢烙到两面金黄全熟即可

20. 小火慢慢烙到两面金黄全熟即可

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,成品图

21. 成品图

早餐饼--烫面千层葱香肉饼,当早餐杠杠的

22. 当早餐杠杠的

菜谱创建于:2018年02月20日 00:16

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