什锦咖喱虾仁蛋炒饭（砂锅版）
过年大鱼大肉吃腻了、做点咖喱味道的炒饭、嘻嘻😁不出家门也可以吃上异国风味的美食喽……
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食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 2枚
- 葱 1根
- 紫甘蓝 1片
- 小油菜 2颗
- 青豆 50克
- 胡萝卜 60克
- 盐 适量
- 花生油 80克
- 虾仁 50克
- 青椒 1个
- 椰风泰式咖喱 30克
步骤
1. 备齐所有食材
3. 热锅凉油烧至六成热时打散鸡蛋后炒熟盛出备用
4. 砂锅里加入花生油烧热后、爆香葱花
5. 加入椰风泰式口味的咖喱块
6. 小火慢慢把咖喱块融化后
7. 加入洗净的虾仁和胡萝卜丁后、小火继续翻炒片刻
8. 加入洗净的青豆
9. 继续小火慢慢翻炒片刻
10. 加入隔夜的米饭一碗
11. 小火继续翻炒均匀后
12. 加入适量的盐、继续翻炒片刻
13. 再加入青椒丁和紫甘蓝丁和小油菜
14. 小火继续慢慢翻炒片刻
15. 最后加入炒熟的鸡蛋碎
16. 翻炒均匀即可关火
17. 美味诱人的咖喱什锦炒饭就做好了
18. 吃上一口、口味独特又爽口
19. 再配上一杯自制蜂蜜柠檬茶
20. 完美搭配棒棒哒
21. 喜欢不
22. 成品一
小贴士
- 1；鸡蛋不用提前打散、最近打入锅中炒散就可以了、这样炒出来的鸡蛋口感更细嫩爽滑可口哟……
- 2；请按照菜谱的步骤来操作、因为各种食材熟的时间不一样、一起放会影响颜值、也会让维生素和营养流失严重呀、切记切记哟……
菜谱创建于:2018年02月22日 12:59
