糖醋鸭块

糖醋鸭块

鸭肉的营养价值很高，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

hb俗人

hb俗人

+关注

439 菜谱

6062 粉丝

108 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸭腿 4个
胡萝卜 1个
洋葱 1个
青椒 1个
葱一截
姜几片
花椒适量
八角适量
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽几滴
糖 3勺
醋 4勺
植物油适量

步骤

糖醋鸭块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>解冻

1. 鸭腿解冻

糖醋鸭块,洗净切小块，一个鸭腿切四块

2. 洗净切小块，一个鸭腿切四块

糖醋鸭块,锅中放入适量清水，放入鸭块，大火烧开几分钟，去除血水

3. 锅中放入适量清水，放入鸭块，大火烧开几分钟，去除血水

糖醋鸭块,把脏水倒掉，用清水洗净鸭块，控水备用

4. 把脏水倒掉，用清水洗净鸭块，控水备用

糖醋鸭块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

5. 葱切小段，姜切片

糖醋鸭块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块

6. 洋葱切块

糖醋鸭块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切滚刀块

7. 胡萝卜切滚刀块

糖醋鸭块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂去籽切块

8. 青椒去蒂去籽切块

糖醋鸭块,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>葱姜

9. 锅中放入适量植物油，爆香花椒八角葱姜

糖醋鸭块,放入鸭块翻炒

10. 放入鸭块翻炒

糖醋鸭块,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒

11. 放入两勺料酒翻炒

糖醋鸭块,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒

12. 放入两勺生抽翻炒

糖醋鸭块,放入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒

13. 放入几滴老抽翻炒

糖醋鸭块,翻炒几分钟入味

14. 翻炒几分钟入味

糖醋鸭块,加入适量清水，没过鸭块，放入少量盐，大火烧开，转中火慢炖

15. 加入适量清水，没过鸭块，放入少量盐，大火烧开，转中火慢炖

糖醋鸭块,剩少许汤汁，鸭块炖熟，放入胡萝卜

16. 剩少许汤汁，鸭块炖熟，放入胡萝卜

糖醋鸭块,放入四勺醋

17. 放入四勺醋

糖醋鸭块,放入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

18. 放入三勺糖

糖醋鸭块,胡萝卜变软放入洋葱青椒

19. 胡萝卜变软放入洋葱青椒

糖醋鸭块,大火收汁，翻炒均匀关火

20. 大火收汁，翻炒均匀关火

糖醋鸭块,成品

21. 成品

菜谱创建于:2018年02月22日 17:12

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机