五花肉烧土豆干
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食材
- 土豆干 100g
- 五花肉 250g
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 1勺
- 姜片 3片
- 葱花 1小段
- 香叶 2片
- 八角 2片
- 料酒 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 土豆干用水浸泡20分钟。
2. 然后沥干水备用。
3. 五花肉洗净切成大块。
4. 锅中烧开水。
5. 将五花肉焯水至变白，取出备用。
6. 重新在烧开一锅水，放置备用。
7. 锅内热油，放入冰糖。
8. 炒出糖色
9. 加入五花肉翻炒上色。
12. 姜片。
13. 葱花。
14. 翻炒均匀后，加入步骤6煮开的水。能没过食材的量就可以了。盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。
15. 然后加入土豆干
16. 翻炒均匀在炖煮10分钟。
17. 最后根据个人口味加适量盐调味。
18. 打开锅盖，转大火收汁即可
19. 成品图~
菜谱创建于:2018年02月22日 18:17
