蒜苔炒腊肠
自己罐的腊肠表面已出油，用来炒蒜薹真的是太香了，超下饭。
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食材
- 蒜苔 200g
- 自制腊肠 1根
- 胡萝卜 半个
- 生抽 1汤匙
- 盐 1小勺
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 主料：蒜薹，腊肠。
2. 蒜薹洗干净，去掉头尾切段。
3. 腊肠洗干净表面灰尘，切薄片。
4. 半个胡萝卜切条。
5. 热锅凉油，不等油热放入腊肠。
6. 文火把腊肠炒透明，稍微渗油，盛出备用。
7. 直接放胡萝卜炒匀。
8. 再放蒜薹，文火把蒜薹炒的噼啪香。
9. 加生抽提鲜。
10. 文火快速翻炒均匀。
11. 放入腊肠。
12. 文火快速翻炒均匀。
13. 加盐调味。
14. 加适量胡椒粉增香，文火炒匀。
15. 腊肠香，蒜薹甜脆，很下饭。
小贴士
- ①蒜薹不要炒过。
菜谱创建于:2021年01月25日 11:20
