蒜苔炒腊肠

蒜苔炒腊肠

新鲜的蒜薹非常嫩,搭配自制的腊肠一起炒特别美味。

枭笑h

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食材

  • 蒜薹 1爸
  • 自制腊肠 3根
  • 料酒 1勺
  • 生抽 几滴
  • 白砂糖 1勺
  • 鸡粉 依个人口味
  • 依个人口味

步骤

蒜苔炒腊肠,准备食材。

1. 准备食材。

蒜苔炒腊肠,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>,把头尾切掉,冲洗干净后切段。(段的长短可以根据个人喜欢)

2. 新鲜的蒜薹,把头尾切掉,冲洗干净后切段。(段的长短可以根据个人喜欢)

蒜苔炒腊肠,锅中加入清水,大火烧开,滴几滴有,少许盐,倒入切好的蒜薹焯水1分钟即可,捞出过冷水,淋干水份。

3. 锅中加入清水,大火烧开,滴几滴有,少许盐,倒入切好的蒜薹焯水1分钟即可,捞出过冷水,淋干水份。

蒜苔炒腊肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8708'>自制腊肠</a>洗干净,切片。

4. 自制腊肠洗干净,切片。

蒜苔炒腊肠,蒜薹捞出后立即用冷水冲洗,捞出淋干水份。

5. 蒜薹捞出后立即用冷水冲洗,捞出淋干水份。

蒜苔炒腊肠,食材准备完成,

6. 食材准备完成,

蒜苔炒腊肠,起油锅,加入切好的腊肠。

7. 起油锅,加入切好的腊肠。

蒜苔炒腊肠,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

8. 加入料酒

蒜苔炒腊肠,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒均匀。

9. 加入生抽,翻炒均匀。

蒜苔炒腊肠,加入焯水的蒜薹。

10. 加入焯水的蒜薹。

蒜苔炒腊肠,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>。

11. 加入白砂糖

蒜苔炒腊肠,根据个人口味加入盐。块翻炒。

12. 根据个人口味加入盐。块翻炒。

蒜苔炒腊肠,关火,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>提鲜,借助余温翻炒均匀。

13. 关火,加入鸡粉提鲜,借助余温翻炒均匀。

蒜苔炒腊肠,盛出装盘。

14. 盛出装盘。

蒜苔炒腊肠,美味佳肴。

15. 美味佳肴。

小贴士

  1. 蒜薹焯水后捞出立即过冷水。 调味可以按自己的口味来。
菜谱创建于:2020年02月13日 08:24

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