芦笋木耳炒鸡蛋
芦笋享有“蔬菜之王”的美称，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等都有很好的辅助疗效。 木耳有“素中之荤”的美称,经常食用木耳对高血压、动脉硬化患者有良好的效果。 这两种好东西不用多说啦，经常变着花样做着吃就好啦！
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食材
- 芦笋 200g
- 木耳 1小把
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 木耳加水泡发。
3. 芦笋用刨刀削掉外皮，这样吃起来会嫩，切成均匀的段。
4. 为了颜色好看，我切了几片胡萝卜。
5. 鸡蛋加一点盐打散。
7. 热锅下油，倒入鸡蛋液，用筷子拨散。
8. 炒熟后盛起备用。
9. 热锅下油，倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀。
10. 加入泡发好的木耳继续翻炒。
11. 加入酱汁。
12. 炒匀后加盖焖2分钟。 注意水不要烧干。
13. 加入少量盐。
14. 最后加入炒好的鸡蛋。
15. 翻炒均匀后即可出锅。
16. 上桌。
17. 成品。
菜谱创建于:2018年03月20日 17:26
