芦笋木耳炒鸡蛋

芦笋木耳炒鸡蛋

芦笋享有“蔬菜之王”的美称,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等都有很好的辅助疗效。 木耳有“素中之荤”的美称,经常食用木耳对高血压、动脉硬化患者有良好的效果。 这两种好东西不用多说啦,经常变着花样做着吃就好啦!

澹澹

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食材

  • 芦笋 200g
  • 木耳 1小把
  • 鸡蛋 2个
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量

步骤

芦笋木耳炒鸡蛋,准备食材。

1. 准备食材。

芦笋木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>加水泡发。

2. 木耳加水泡发。

芦笋木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>用刨刀削掉外皮,这样吃起来会嫩,切成均匀的段。

3. 芦笋用刨刀削掉外皮,这样吃起来会嫩,切成均匀的段。

芦笋木耳炒鸡蛋,为了颜色好看,我切了几片胡萝卜。

4. 为了颜色好看,我切了几片胡萝卜。

芦笋木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加一点盐打散。

5. 鸡蛋加一点盐打散。

芦笋木耳炒鸡蛋,半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,半茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,加小半碗水调成酱汁。

6. 半汤匙生抽,半汤匙蚝油,半茶匙,加小半碗水调成酱汁。

芦笋木耳炒鸡蛋,热锅下油,倒入鸡蛋液,用筷子拨散。

7. 热锅下油,倒入鸡蛋液,用筷子拨散。

芦笋木耳炒鸡蛋,炒熟后盛起备用。

8. 炒熟后盛起备用。

芦笋木耳炒鸡蛋,热锅下油,倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀。

9. 热锅下油,倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀。

芦笋木耳炒鸡蛋,加入泡发好的木耳继续翻炒。

10. 加入泡发好的木耳继续翻炒。

芦笋木耳炒鸡蛋,加入酱汁。

11. 加入酱汁。

芦笋木耳炒鸡蛋,炒匀后加盖焖2分钟。
注意水不要烧干。

12. 炒匀后加盖焖2分钟。 注意水不要烧干。

芦笋木耳炒鸡蛋,加入少量盐。

13. 加入少量盐。

芦笋木耳炒鸡蛋,最后加入炒好的鸡蛋。

14. 最后加入炒好的鸡蛋。

芦笋木耳炒鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅。

15. 翻炒均匀后即可出锅。

芦笋木耳炒鸡蛋,上桌。

16. 上桌。

芦笋木耳炒鸡蛋,成品。

17. 成品。

菜谱创建于:2018年03月20日 17:26

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