雪菜黄鱼
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食材
- 黄鱼 300克
- 雪菜 80克
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 料酒 少许
- 生姜 少许
- 葱 少许
步骤
1. 黄鱼300克
2. 雪菜半碗（绝对下饭菜）
3. 黄鱼先用刀刮去鱼鳞
4. 剪刀把鱼肚子剪开，处理干净
5. 鱼鳃用剪刀剪去就可以（鱼鳃鲜红，说明鱼新鲜）
6. 处理好的黄鱼，可以挂起来，让鱼表面的水分沥干一下（煎的时候不粘皮）
7. 锅里放油，油热下黄鱼煎
8. 煎至两面金黄
9. 黄鱼煎好，挪一边，雪里蕻放下去，翻炒一下，加一点点生姜丝
10. 加少许温水，大火煮开
11. 加点盐调味
12. 出锅加鸡粉提鲜，
13. 撒点葱花。
菜谱创建于:2018年02月25日 18:23
