大吉大利，今晚吃鸡——照烧什锦夹心鸡翅
大虾、莴笋和鸡翅组CP 插翅难飞的美味造型 有了这道菜，谁的胃都逃不出你的手心 极具创意的照烧什锦夹心鸡翅 让我们一起花样吃鸡....吧！！hahaha
20 菜谱
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食材
- 鸡翅中 10只
- 大虾 10只
- 莴笋（或芦笋、金针菇均可） 1根
- 菠萝 2片
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 黄油 一小块
- 橄榄油 适量
- 简易照烧汁 配比如下
- 料酒 2汤匙
- 蜂蜜 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 黑胡椒 1汤匙
- 淀粉 1/2汤匙
步骤
1. 食材全部洗净如图
2. 将鸡翅关节处砍断 竖起用力下按 抽出鸡翅骨~
3. 大虾去外壳，留尾部 用牙签戳入虾脊弯曲处 用力向上提拉，抽出虾线~
5. 把莴笋条和虾仁一起耐心的塞到鸡翅中空的部分
7. 锅内放一小块黄油至融化
8. 放入菠萝块 稍炒至两面上色
9. 盛出备用
10. 另起锅倒少许橄榄油烧热
11. 放入姜和蒜块爆香
12. 然后放入夹心鸡翅 小心翻转，煎至两面金黄 ps：千万不要大力翻炒，夹心鸡翅会散掉.....
13. 将调好的照烧汁淋入鸡翅中
14. 中火将鸡翅焖熟，夹出备用
15. 将彩椒和煎好的菠萝倒入锅内
16. 同剩余的酱汁翻炒均匀
17. 最后美观的码上盘子 淋上锅内剩余的酱汁 撒上少许芝麻即可
18. 一口下去 味道浓郁的酱汁 瞬间敲开你的味蕾
19. 嫩滑的鸡肉 碰撞到Q弹的虾仁和爽脆的莴笋 层次分明
20. 紧接一口菠萝助力 清新淡雅 酸甜解腻
21. 配上一碗白米饭 绝对的大满足
22. 榨一杯火龙果奶昔
23. 一顿晚餐就搞定了，请享用.....
小贴士
- · 生抽与老抽的区别 ·
- 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽是加入了焦糖色，颜色很深，一般用来给食品着色用，比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好；
- 作者简介
- 本人不是专业的厨师，本职工作是设计师，健身房兼Spinning单车教练，空余时间会研究一下美食，热爱生活，喜欢运动，爱哭爱笑，唱歌跑调，希望我能给你的生活带来一些正能量！
- V：guanbao1989
菜谱创建于:2018年02月28日 10:58
