大吉大利，晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕
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食材
- 酥粒：黄油 40克
- 糖粉 24克
- 金龙鱼糕点用小麦粉 86克
- 杯子蛋糕：金龙鱼糕点用小麦粉 200克
- 玉米淀粉 40克
- 泡打粉 8克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 80克
- 色拉油 80克
- 牛奶 60克
- 酸奶 100克
- 蓝莓（表面装饰） 24颗
- 吃鸡装饰：黑巧克力 适量
- 白巧克力 适量
步骤
1. 先做酥粒！将冷冻状态下的黄油，金龙鱼糕点用小麦粉，糖粉混合，用手用力搓，搓成粗粒状，然后放冰箱冷冻
2. 鸡蛋打入盆中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖融化
3. 加入色拉油，搅拌均匀
5. 粉类混合过筛入盆中
6. 搅拌均匀即可（不要过度搅拌）
7. 学厨金色12连不沾马芬模垫纸杯
8. 将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中！七分满！不要挤太满，此分量正好能做12杯
9. 从冷冻室拿出酥粒，洒在蛋糕上，每个小蛋糕上摆两粒蓝莓
10. 烤箱预热180度！我用的空气烤30分钟，至酥粒表面金黄即可
11. 烤蛋糕的时间可以做装饰！将巧克力隔水融化，挤入模具中！等巧克力凝固以后脱模
12. 烤好的杯子蛋糕完全放凉，然后摆上吃鸡装饰即可
13. 这次用的面粉，是金龙鱼糕点粉（低筋面粉）糕点粉采用进口小麦，精细研磨，粉质细腻，吸水性强！做出的蛋糕蓬松柔软！
菜谱创建于:2018年08月07日 16:01
