孜然菌菇煲

孜然菌菇煲

超爱吃菌菇类的食物,常常买来和各种肉类一起炖,异常鲜美哩。看到市场上新鲜的菌菇,每样都买了一些,就来个菌菇煲吧!煸炒的特别干身,加了孜然和白芝麻,有点像吃烧烤的感觉,虽说是素食,但绝对下饭。干掉半锅米饭不是问题。”

菊娜JUJU

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食材

  • 杏鲍菇 150g
  • 海鲜菇 30g
  • 草菇 25g
  • 香菇 30g
  • 口蘑 50g
  • 5g
  • 3瓣
  • 酱油 1汤匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 胡椒粉 1小勺
  • 孜然粉 1茶匙
  • 1/4茶匙
  • 白芝麻 适量

步骤

孜然菌菇煲,材料准备好

1. 材料准备好

孜然菌菇煲,各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)

2. 各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)

孜然菌菇煲,葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜全部切丁

3. 葱、、蒜全部切丁

孜然菌菇煲,锅里热油,爆香姜、蒜

4. 锅里热油,爆香姜、蒜

孜然菌菇煲,切好的菌菇们放入煸炒一会

5. 切好的菌菇们放入煸炒一会

孜然菌菇煲,调入少量食盐

6. 调入少量食盐

孜然菌菇煲,这时菌菇会出很多水

7. 这时菌菇会出很多水

孜然菌菇煲,用大火一边翻炒一边收汁

8. 用大火一边翻炒一边收汁

孜然菌菇煲,等汁差不多收干的时候放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和生抽,炒出香味

9. 等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味

孜然菌菇煲,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,翻炒均匀

10. 调入孜然粉胡椒粉,翻炒均匀

孜然菌菇煲,出锅前撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>和葱花即可

11. 出锅前撒入白芝麻和葱花即可

孜然菌菇煲,陈品

12. 陈品

菜谱创建于:2018年03月01日 15:52

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