淡奶油吐司（一次性发酵）
加了淡奶油和吐司奶香浓郁且绵软，口感非常不错！！！（此方子是2个450克吐司的量）
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食材
- 高筋面粉 640克
- 耐高糖酵母 6克
- 白糖 110克
- 鸡蛋 2个（45克/个）
- 盐 8克
- 淡奶油 400克（可以预留20克，根据自己面粉的吸水性增减。）
步骤
1. 把所有材料放入搅拌盆中。
2. 开启厨师机揉面模式。（没有厨师机可以手揉、面包机揉。）
3. 揉成面团能抻拉成薄薄的膜。
4. 取出面团放入撒了少量干粉的揉面垫上。
5. 分成均匀的6等份。
6. 醒发10分钟后用擀面杖擀成长舌状。
7. 上下往中间折对称。
8. 然后从右往左卷。不要卷太紧了。
9. 卷成这个样子。
10. 把卷好的面团依次放入吐司模具中，盖上盖子发酵。（可以放入烤箱中发酵，烤箱里放入一碗开水，温度大概在38度左右。）
11. 发到8分满。
12. 烤箱175度，烤50分钟即可。
13. 烤好后脱模放到温热时，放入保鲜袋中密封保存。
菜谱创建于:2018年03月03日 21:47
