简单美味的泡芙
既美味制作方法也简单的泡芙。
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食材
- 低筋面粉 100g
- 水 160g
- 黄油 80g
- 白糖 5g
- 盐 2g
- 鸡蛋 3个
步骤
1. 准备材料
3. 用中火加热并稍稍搅拌，煮至沸腾时转小火
4. 低筋面粉提前过筛
5. 倒入锅中
6. 用刮刀快速搅拌，使其完全混合，关火
7. 分三次加入打散的鸡蛋液，完全搅拌均匀后再加入下一次
8. 倒入盆中搅拌均匀
9. 搅至这个状态即可
10. 准备好的裱花袋和裱花嘴，将面糊装入
11. 挤在烤盘中
12. 烤箱210度预热
13. 烤10～15分钟后，把温度调到180度继续烤30分钟，直至表面黄褐色即可。
14. 待泡芙完全冷却后，在底部用小裱花嘴插入，在里面打入馅料即可（我用的是现成的草莓酱，口感很不错滴）
15. 来一口，赞！
16. 也可以用炼奶，口感更好！
菜谱创建于:2018年03月11日 20:55
