凉拌菠菜

凉拌菠菜

简单快手的一道家常菜。

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食材

  • 菠菜 1把
  • 1根
  • 1瓣
  • 熟白芝麻 1把
  • 1勺
  • 鸡精 半勺
  • 生抽 1勺
  • 2勺
  • 香油 1勺
  • 辣椒油 1勺

步骤

凉拌菠菜,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>去除根部。

1. 新鲜的菠菜去除根部。

凉拌菠菜,冲洗几遍,洗去沙和杂质。

2. 冲洗几遍,洗去沙和杂质。

凉拌菠菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切碎,备用。

3. 蒜切碎,备用。

凉拌菠菜,锅内烧开水,加1勺盐。

4. 锅内烧开水,加1勺盐。

凉拌菠菜,水开后,放入菠菜。

5. 水开后,放入菠菜。

凉拌菠菜,焯水一分钟左右。无需太长时间,菠菜稍变软就可以。

6. 焯水一分钟左右。无需太长时间,菠菜稍变软就可以。

凉拌菠菜,捞出迅速泡凉水中,这样菠菜能保持嫩绿色。

7. 捞出迅速泡凉水中,这样菠菜能保持嫩绿色。

凉拌菠菜,攥干水分,备用。

8. 攥干水分,备用。

凉拌菠菜,加1勺盐,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

9. 加1勺盐,半勺鸡精

凉拌菠菜,加葱蒜碎。

10. 加葱蒜碎。

凉拌菠菜,加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,2勺醋,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

11. 加1勺生抽,2勺醋,1勺香油

凉拌菠菜,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>。

12. 1勺辣椒油

凉拌菠菜,搅拌均匀。

13. 搅拌均匀。

凉拌菠菜,最后撒1把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911'>熟白芝麻</a>。

14. 最后撒1把熟白芝麻

凉拌菠菜,摆盘即可。

15. 摆盘即可。

小贴士

  1. 调料可以根据个人喜好进行调整。
菜谱创建于:2018年03月12日 20:16

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