炒木耳山药
家常小炒之一，具有健脾益肾的功效，木耳还有清肺的功效，这道菜，清淡爽口，营养健康！
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食材
- 木耳 一小碗
- 山药 小半根
- 葱 适量
- 蒜 两瓣
- 耗油 一勺
- 盐 半勺
步骤
1. 先把木耳泡发，最好提前一晚
2. 泡发好的木耳，如图
3. 切成小块
4. 山药洗干净
5. 去皮，山药去皮处理的时候要戴手套，因为山药很容易引起过敏手痒
6. 切成片
7. 切点葱和蒜
8. 锅里热油
9. 把蒜片炒香
10. 再放入山药炒
11. 再放入木耳
12. 炒匀
13. 加一勺耗油
14. 放葱花，继续炒匀
15. 加半勺盐
16. 再炒匀
17. 可以了，装盘
小贴士
- 木耳炒山药比较清淡，所以加了点耗油，增加点滋味
- 木耳要提前泡发好
- 山药去皮时要注意，戴手套
菜谱创建于:2018年03月14日 17:30
