木耳炒山药

木耳炒山药

很好吃的一道家常菜,素菜也可以这么脆、嫩、滑

茹絮

+关注

943 菜谱

3113 粉丝

78 关注

食材

  • 黑木耳(干) 5克
  • 山药 100克
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 5克
  • 5克
  • 5克
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 清水 少许
  • 香油 少许
  • 食用油 适量

步骤

木耳炒山药,黑木耳提前泡发后洗净撕成小朵备用

1. 黑木耳提前泡发后洗净撕成小朵备用

木耳炒山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮切片放入清水浸泡备用

2. 山药去皮切片放入清水浸泡备用

木耳炒山药,青红椒切小块备用

3. 青红椒切小块备用

木耳炒山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末

4. 蒜切末

木耳炒山药,锅中烧开水放入木耳和山药焯烫

5. 锅中烧开水放入木耳和山药焯烫

木耳炒山药,捞出沥干水份备用

6. 捞出沥干水份备用

木耳炒山药,锅中倒入适量的食用油烧热

7. 锅中倒入适量的食用油烧热

木耳炒山药,放入葱姜蒜爆香

8. 放入葱姜蒜爆香

木耳炒山药,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加入料酒

木耳炒山药,加入青红椒、山药、木耳

10. 加入青红椒、山药、木耳

木耳炒山药,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

木耳炒山药,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

12. 加入白糖

木耳炒山药,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

13. 加入味精

木耳炒山药,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

14. 加入鸡精

木耳炒山药,加入盐

15. 加入盐

木耳炒山药,加入少许清水,翻炒片刻

16. 加入少许清水,翻炒片刻

木耳炒山药,出锅前淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可

17. 出锅前淋入香油即可

木耳炒山药,成品图

18. 成品图

菜谱创建于:2020年07月16日 10:49

热门菜谱

应季菜肴